„Człowiek od zarania swoich dziejów wykazywał zainteresowanie otaczającym go światem, pragnąć poznać jego tajniki i wykorzystać je dla swoich, rosnących niemalże z dnia na dzień, potrzeb. Z tego zaciekawienia zrodziły się wszystkie ludzkie umiejętności, jak chociażby uprawa roli czy hodowla zwierząt. Kilkanaście tysięcy lat temu człowiek musiał zauważyć pewnego owada, chociaż znacznie później skonstatował, iż jest to właśnie owad. Wtedy już dostrzegł jednakże dwie jego jakże znamienne cechy – jedną bardzo uciążliwą dla człowieka, zaś drugą wyjątkowo przyjemną – a były nimi żądło i miód. Od tego momentu człowiek wielokrotnie musiał zakosztować użądlenia, by posmakować miodu”

Romuald Wróblewski, 1997, „Wierzenia i obyczaje pszczelarzy polskich”